Zucca arrostita

Mia madre era in vena di esperimenti e ha realizzato questo piatto su suggerimento di mia zia. Effettivamente è piuttosto buono, la zucca arrostita ha un sapore particolare, che ricorda un po’ quello delle melanzane.

Si realizza semplicemente grigliando la zucca affettata non troppo spessa sul barbecue.