Rustici vegan

Beh, la foto non corrisponde proprio a quel di cui intendo parlare, ma è l'unico "rustico" carino che ho trovato in rete e mi ricorda il mio esame di Geografia I, così lo ospito volentieri.

Tornando ai rustici commestibili... sono di preparazione estremamente semplice, ma buoni buoni buoni!

Non è neanche propriamente una ricetta, se così si può dire, perché non c'è bisogno di fare nulla; ma l'idea era carina e volevo condividerla con voi.

Basta prendere della pasta sfoglia (la si trova anche pronta al supermercato, vegan), tagliarla a rettangoli e arrotolarla intorno a un pezzettino di seitan di dimensioni adeguate (simil wurstel, diciamo). Poi infornare alla temperatura giusta per il tempo necessario e divorare avidamente.

Pur non essendo un'amante del salato, i rustici non mi dispiacciono e li ho trovati particolarmente buoni. Sarà una stupidaggine, ma non ci avevo mai provato prima!
Vi consentono di fare un figurone durante festicciole in ufficio, brunch vari e compleanni di figli che vorrebbero tanto essere "come gli altri bambini" ; e sono veloci e appetibili in caso non abbiate molto tempo per preparare un pasto: il palato senz'altro non si lamenterà.