...con erbette! 
La fotografia non c'è perché la macchinetta digitale ieri sera si è rifiutata di accendersi inspiegabilmente... 
Va beh, lo confesso, il piatto comunque non era molto fotogenico! 
Ingredienti: panna di soia (possibilmente quella confezione aperta da una settimana che NON potete gettare dalla finestra, anche se è una settimana che mangiate qualsiasi cosa cosparso di panna di soia); seitan a fette, farina, olio extravergine d'oliva, erbe aromatiche a vostro piacimento (io ho l'orribile tendenza a mescolarne almeno 4 diverse, procedimento assolutamente non ortodosso).
Scaldate un filo d'olio in una padella. Nel frattempo asciugate le fette di seitan e infarinatele bene; doratele da entrambi i lati nell'olio caldo. Mescolate erbe aromatiche a piacimento con qualche cucchiaio di panna di soia, versate sulle fette di seitan sollevandole leggermente per cospargere di panna anche il bordo inferiore.
Questa ricetta me l'ha ispirata Hinikko... non è molto leggera ma è moolto gustosa.
EDIT: ho aggiunto la fotografia... ve l'avevo detto che non era fotogenico!
Va beh, lo confesso, il piatto comunque non era molto fotogenico! Ingredienti: panna di soia (possibilmente quella confezione aperta da una settimana che NON potete gettare dalla finestra, anche se è una settimana che mangiate qualsiasi cosa cosparso di panna di soia); seitan a fette, farina, olio extravergine d'oliva, erbe aromatiche a vostro piacimento (io ho l'orribile tendenza a mescolarne almeno 4 diverse, procedimento assolutamente non ortodosso).
Scaldate un filo d'olio in una padella. Nel frattempo asciugate le fette di seitan e infarinatele bene; doratele da entrambi i lati nell'olio caldo. Mescolate erbe aromatiche a piacimento con qualche cucchiaio di panna di soia, versate sulle fette di seitan sollevandole leggermente per cospargere di panna anche il bordo inferiore.
Questa ricetta me l'ha ispirata Hinikko... non è molto leggera ma è moolto gustosa.
EDIT: ho aggiunto la fotografia... ve l'avevo detto che non era fotogenico!
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Ma no perchè non è fotogenico?!
RispondiEliminaA me ispira!!!
anto
a me pure! ^^
RispondiEliminaAmarena
O.O
RispondiEliminaContente voi! :D
Grazie!
Io faccio la stessa ricetta utilizzando però la besciamella di soja invece della panna. Poi aggiungo pepe e noce moscata ma non metto le erbette. Proverò anche questa versione, che mi ispira molto! Yuhmmm! ^__^
RispondiEliminaLa tua versione ha il vantaggio che la besciamella si può fare in casa senza dipendere dall'erboristeria e dover pensare a smaltire la confezione vuota! La proverò!
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