Un Natale veramente senza crudeltà, anno sesto
Il Natale senza crudeltà 2007 parla solo italiano. Le preparazioni scelte da Vegan Italia per comporre il menu vegan delle feste 2007/2008 annunciano fin dagli antipasti la loro appartenenza alla tradizione del nostro Paese, proseguono con un classico dei primi piatti - i tortellini delle feste - e con un altro appena impreziosito da qualche ingrediente esotico, ma sempre ispirato alle nostre pietanze più tipiche. Anche il secondo è legato, fin dal nome, alla tradizione culinaria italiana, e fa riferimento alla località piemontese dove il 14 giugno 1800 Napoleone Bonaparte - che ne amava la versione con ingredienti animali - sconfisse gli austriaci. Per contorno ci sono due classici della cucina invernale del nostro Sud, l'insalata di rinforzo, immancabile sulle tavole festive partenopee, e i broccoli saltati. La proposta di Vegan Italia si conclude con due dolci: il corposo Pangiallo romano e i deliziosi Biscottini allo zenzero.
Il Menu proposto per la quinta edizione è il seguente:
Insalata di arance e finocchi
Bocconcini mediterranei
Tortellini delle feste
Maccheroni con le noci
Seitan alla Marengo
Broccoli saltati
Insalata rinforzante
Pangiallo
Biscottini allo zenzero
Potete consultare le ricette cliccando qui.
Io sono di passaggio e di corsa... ho mille ricette e post arretrati le cui bozze però non riesco a completare; proprio nell'ultima settimana di corsi mi ritrovo a dover andare all'Università per ben tre giorni extra; fortunatamente venerdì alle 14 sarà finito tutto e questo mi provoca un sollievo immenso...
Spero di riuscire a inserire qualche altra ricetta prima di quella data, però!
Il Natale senza crudeltà 2007 parla solo italiano. Le preparazioni scelte da Vegan Italia per comporre il menu vegan delle feste 2007/2008 annunciano fin dagli antipasti la loro appartenenza alla tradizione del nostro Paese, proseguono con un classico dei primi piatti - i tortellini delle feste - e con un altro appena impreziosito da qualche ingrediente esotico, ma sempre ispirato alle nostre pietanze più tipiche. Anche il secondo è legato, fin dal nome, alla tradizione culinaria italiana, e fa riferimento alla località piemontese dove il 14 giugno 1800 Napoleone Bonaparte - che ne amava la versione con ingredienti animali - sconfisse gli austriaci. Per contorno ci sono due classici della cucina invernale del nostro Sud, l'insalata di rinforzo, immancabile sulle tavole festive partenopee, e i broccoli saltati. La proposta di Vegan Italia si conclude con due dolci: il corposo Pangiallo romano e i deliziosi Biscottini allo zenzero.
Il Menu proposto per la quinta edizione è il seguente:
Insalata di arance e finocchi
Bocconcini mediterranei
Tortellini delle feste
Maccheroni con le noci
Seitan alla Marengo
Broccoli saltati
Insalata rinforzante
Pangiallo
Biscottini allo zenzero
Potete consultare le ricette cliccando qui.
Io sono di passaggio e di corsa... ho mille ricette e post arretrati le cui bozze però non riesco a completare; proprio nell'ultima settimana di corsi mi ritrovo a dover andare all'Università per ben tre giorni extra; fortunatamente venerdì alle 14 sarà finito tutto e questo mi provoca un sollievo immenso...
Spero di riuscire a inserire qualche altra ricetta prima di quella data, però!
Post
Vera, nella tua ricetta dei "tortellini delle feste" raggiungibile cliccando sul link dice 5 grammi di semola!
RispondiEliminaAhò, nun famo scherzi, ne ho comprata mezzo chilo :)))
umh, quello sopra sono sempre io, ho fatto un pasticcio tra l'account google e quello gmail. Sorry!
RispondiEliminaEh, tieni conto della ricetta sul blog, allora. :)
RispondiEliminaC'era un refuso, si tratta di 75 grammi : )
RispondiEliminal'insalata di finocchi e arancee' anche un mio pezzo forte...ne mangerei dei chili! solo che io aggiungoanche olive taggiasche.
RispondiEliminabuon natale
sara fiordiviola
ciao vera, questo menù di natale per quante persone è?Vorrei fare i tortellini per le feste...ma si devono servire nel brodo? grazie
RispondiEliminaMarta, è un assemblaggio di diverse ricette, per esempio quella dei tortellini, beh, è la dose per una persona sola... non credo che siano state uniformate le ricette per un numero preciso di persone.
RispondiEliminaComunque è la stessa ricetta che trovi nell'altro menù di natale, quello per vegan3000.
quello che avevo pensato, grazie :-)
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