Alcuni menù per le vacanze

Spiacente, niente struffoli per ora... stremata da tre mesi di corsi ieri sera ho "perso i sensi" e sono rinvenuta in orario non più utile e consono alla preparazione.
Ho potuto lasciarmi andare così spudoratamente perchè sono in vacanza pertanto spero di rifarmi stasera!
A proposito di vacanze natalizie, non mi addentro nell'argomento "festeggiamenti" perché avrei parecchio (!) da ridire su queste ricorrenze e non mi va di iniziare a lamentarmi... guardiamo il positivo, che è meglio!

Il positivo sono i menù per le feste che alcuni siti sul vegetarismo propongono ormai da anni. Se avete una famiglia (mediamente) felice e veg*ana, se aspettate ospiti a pranzo o a cena, se volete stupire i parenti o deliziare gli amici... ecco alcuni spunti, prendete idee e datevi da fare!

Da vegan3000 sono tratti il menù per Natale, quello per Capodanno e il menù per le feste.

Veganitalia dedica al Natale uno "speciale", e propone un menù festivo (bruschette alla crema di carote, hummus, lasagne alla zucca, crema di lenticchie all'indiana, seitan con radicchio trevisano, barbabietole e arance in insalata, fonduta al cioccolato con frutti rossi e gialli). Dovrebbe essere compreso anche un menù crudista di Miss Vanilla, ma non riesco a linkarlo direttamente, e credo che il collegamento non funzioni.

Non ne ho trovati altri (nel caso ne mancasse qualcuno segnalatemelo, per favore), se questi spunti non vi bastano visitate i links nella colonna qui a destra (voce Blog e ricette vegan).
Per quanto mi riguarda, ho perso la speranza di poter cucinare per tutti durante le feste, mi limiterò a prendere quello che c'è di commestibile e vivacchiare finché saranno passate!