Ingredienti per circa una persona: 100-150g di seitan, 1 limone, 1 cm di radice di zenzero fresca, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai d’olio, mezzo cucchiaio di peperoncino in polvere, 4 cucchiai di semi di sesamo, sale.
Tagliare a pezzi il seitan, metterlo in una ciotola e coprire con il succo di limone, l’olio, zenzero e aglio tritati, il peperoncino, un pizzico di sale, e mescolare. Lasciate marinare per almeno un’ora. Versate in un piatto i semi di sesamo e rotolatevi il seitan, facendo aderire bene, mettete i pezzi in una teglia e cuocete in forno a 200° per una decina di minuti.
Tagliare a pezzi il seitan, metterlo in una ciotola e coprire con il succo di limone, l’olio, zenzero e aglio tritati, il peperoncino, un pizzico di sale, e mescolare. Lasciate marinare per almeno un’ora. Versate in un piatto i semi di sesamo e rotolatevi il seitan, facendo aderire bene, mettete i pezzi in una teglia e cuocete in forno a 200° per una decina di minuti.
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