Soffriggete delicatamente in un cucchiaio d’olio peperoncino, curcuma e pepe. Saltate per qualche minuto i germogli (lo so che non andrebbero cotti, ma sono sommersa: prima che vadano a male li devo consumare e sono costretta a infilarli in qualsiasi preparazione). Unite le lenticchie cotte e sgocciolate, mescolate per qualche minuto e servite tiepido.
25 agosto 2006
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