Questo piatto me lo sono divorata ieri... sono riuscita a prepararlo in un attimo di distrazione di mia madre e mia sorella (hanno lasciato i fornelli incustoditi! 
). Il tempo di far bollire l'acqua per la pasta, scolarla e condirla con panna di soia e zafferano e... in tavola!La panna di soia si trova facilmente in erboristeria, ma anche in alcuni supermercati ben forniti; io ho provato sia la panna Alpro che la Provamel e mi trovo molto bene con entrambe le marche.
L'unico inconveniente è che le confezioni sono da 250ml, durano un'eternità...
Il solito problema, essendo la sola vegetariana in casa.Beh, comunque, fossero questi i drammi della vita...
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Buon S. Stefano!
RispondiEliminaBuone le penne! Ma i tuoi, pur non essendo vegetariani, non apprezzano la cucina vegan?
Ciao Yari!
RispondiEliminaBeh, diciamo che a volte mangiano quello che mangio io, e lo apprezzano, però d'abitudine cucina mia madre ed è davvero diffiicle estirparla dal piano cottura per il tempo necessario a preparare da mangiare al suo posto... ha l'abitudine tremenda di cucinare il cibo per il giorno seguente (e lo fa tutti i giorni), quindi la partita è persa in partenza!
...salame d'asino? 0.0
RispondiEliminaAllora mi ritengo fortunata!
Eleonora, vedrai che col passare del tempo riuscirai sempre più a mantenerti ferma nella tua scelta, comunque stai facendo dei progressi vecole come un lampo! ^^