Dopo non so quanto tempo parliamo di nuovo di pasta madre... ma la richiesta di aiuto non è per me: la mia PM è deceduta da un pezzo ormai, e con molta tranquillità ho deciso di non rifarla perché attualmente non riuscirei proprio a starle dietro, anche se probabilmente un giorno la riprenderò. ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ubdV50r0p-OCs9DPUsKIupwjRCuDghnrEbTFzxISb9ZJPSi_rG44uRRd1l_eYr9ykyg0bu04S2Vb-8fWCCA-d3cHHbEJvLDEdBeC-kz-KUstpcwZjw=s0-d)
Questo post invece è per Cristina, "allevatrice" novella di pasta madre: mi ha scritto qualche giorno fa spiegandomi che vorrebbe provarne una più matura della sua, e chiedendomi se potevo spedirgliene io un po'. Essendo sprovvista di materia prima, giro la domanda a voi: se avete una pasta madre che abbia più di qualche mese, diciamo almeno un annetto o più, e siete disponibili a spedirne un po' a Cristina, scrivetele all'indirizzo cristina@email.it per prendere accordi.![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s8cnYIMnDJpbGbsnrZU2LG7OC_0VuZNr-P9FS50_XIMfpT-dXUU70EhdM91QsLXtVEyt8LTbtb3WanXajR_YgIFSXL_kXA1DQNpc2FNiDjsQ6jTNbfaQYreaP1334=s0-d)
Sono sicura che qualcuno risponderà, vero?![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sFGHce5pVG_fNeVolkocKOVY7kHQGlt7Nh2X_7Xq4ZtLAP1tx1A-zIYUmQCwD_FVmLl7dU33jGwq6Gc0_9sCCTzEZ9wL6sVXBw1G5deQtUcGUxqS_CXiL_ZLoWC-0=s0-d)
Già che siamo in tema, a tutti gli appassionati o curiosi di pasta madre segnalo due risorse interessanti: il ricettario di ovosodo sulla panificazione casalinga con macchina del pane (parte I e II) che comprende anche ricette con PM; e il sito di Francesca V., che dedica periodicamente spazio all'argomento, con molta competenza! Sono un ottimo punto di partenza, ma se avete altri link da suggerire i commenti sono a vostra disposizione.![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v-OixyN61keKzfjr55Z6F9tx672WJ-xTdL68s8sVg65c8TXX0QI705CNpWPEGWSgcfgj1S-UJDpfJMwXJ5r30UhcLLRCYUeqSe7Z3EQ3v_MDVrh-AR=s0-d)
A presto!![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_upncJVDwH0dSzcbKbjfcVOZRE_lTPEiFlcYNYHguJU2hRPI4QqB93loCIASmpiyEZiRxCgBK23L1rzqOvIfU1W4YyEGRoXS5-LPrIwSHlDecPk7yC_E-SEx1bqEQs=s0-d)
Questo post invece è per Cristina, "allevatrice" novella di pasta madre: mi ha scritto qualche giorno fa spiegandomi che vorrebbe provarne una più matura della sua, e chiedendomi se potevo spedirgliene io un po'. Essendo sprovvista di materia prima, giro la domanda a voi: se avete una pasta madre che abbia più di qualche mese, diciamo almeno un annetto o più, e siete disponibili a spedirne un po' a Cristina, scrivetele all'indirizzo cristina@email.it per prendere accordi.
Sono sicura che qualcuno risponderà, vero?
Già che siamo in tema, a tutti gli appassionati o curiosi di pasta madre segnalo due risorse interessanti: il ricettario di ovosodo sulla panificazione casalinga con macchina del pane (parte I e II) che comprende anche ricette con PM; e il sito di Francesca V., che dedica periodicamente spazio all'argomento, con molta competenza! Sono un ottimo punto di partenza, ma se avete altri link da suggerire i commenti sono a vostra disposizione.
A presto!