Dopo non so quanto tempo parliamo di nuovo di pasta madre... ma la richiesta di aiuto non è per me: la mia PM è deceduta da un pezzo ormai, e con molta tranquillità ho deciso di non rifarla perché attualmente non riuscirei proprio a starle dietro, anche se probabilmente un giorno la riprenderò. ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uDWv5O2ag2WgJr2JYFcPMTbSZ-vGAlUxtsraePO-EDAC92LiOSj4G4ukEVn5oHuT2tSf43jyPEYrdTvevFKs8GUoHOAq9gXBGtxG1jPMpz99mhcAqr=s0-d)
Questo post invece è per Cristina, "allevatrice" novella di pasta madre: mi ha scritto qualche giorno fa spiegandomi che vorrebbe provarne una più matura della sua, e chiedendomi se potevo spedirgliene io un po'. Essendo sprovvista di materia prima, giro la domanda a voi: se avete una pasta madre che abbia più di qualche mese, diciamo almeno un annetto o più, e siete disponibili a spedirne un po' a Cristina, scrivetele all'indirizzo cristina@email.it per prendere accordi.![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s_IpqlrOHVHL8Ib49UmLV3_Ikjz3N41vP9FpjsB3_ZUVvNNbPnNs6mVCvGjPMICVDdZ6OgV_te3OaQ17MD5iroRWozxzqbS6wHU0FlPnBxTiGDDKciHQBXNL2MrX0=s0-d)
Sono sicura che qualcuno risponderà, vero?![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sBbflgchppxyjCY08iYywpo2tBrtDnFjwlfVl7u5WO0c5yFBWl7fe_V3KUkYN5NF01pdGRORrwcdncbRDmsQkOpaifjkV4gOWM1GChx2UH5WgbOeuumzclYEr54WI=s0-d)
Già che siamo in tema, a tutti gli appassionati o curiosi di pasta madre segnalo due risorse interessanti: il ricettario di ovosodo sulla panificazione casalinga con macchina del pane (parte I e II) che comprende anche ricette con PM; e il sito di Francesca V., che dedica periodicamente spazio all'argomento, con molta competenza! Sono un ottimo punto di partenza, ma se avete altri link da suggerire i commenti sono a vostra disposizione.![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vY8DzgkCsQDUCoBbg5yEpGKJ1hcEOj-PqjCdnjzyxh8pFN5eQlm8QAmLSmXN0Ixm1PonNV6HkvthT1GA8P1jgveLcVZ4vlx0NPlIejqeF4oJhRZoM0=s0-d)
A presto!![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sUnx58KljXLE-4JutMz2JmM2ihoexpSgIP2z4KCEQYik9f1Cwc8N8LxiQZjASsUeOzkPJt2kjjN8mkpvo6pccMguXTbBFNBL8HBNdNAQPmTfNhtzqlXEsvJVjgr64=s0-d)
Questo post invece è per Cristina, "allevatrice" novella di pasta madre: mi ha scritto qualche giorno fa spiegandomi che vorrebbe provarne una più matura della sua, e chiedendomi se potevo spedirgliene io un po'. Essendo sprovvista di materia prima, giro la domanda a voi: se avete una pasta madre che abbia più di qualche mese, diciamo almeno un annetto o più, e siete disponibili a spedirne un po' a Cristina, scrivetele all'indirizzo cristina@email.it per prendere accordi.
Sono sicura che qualcuno risponderà, vero?
Già che siamo in tema, a tutti gli appassionati o curiosi di pasta madre segnalo due risorse interessanti: il ricettario di ovosodo sulla panificazione casalinga con macchina del pane (parte I e II) che comprende anche ricette con PM; e il sito di Francesca V., che dedica periodicamente spazio all'argomento, con molta competenza! Sono un ottimo punto di partenza, ma se avete altri link da suggerire i commenti sono a vostra disposizione.
A presto!